Petrópolis Convention e Visitors Bureau

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O que está acontecendo

2ª Edição - Festival Sabores de Verão

15 fev - 30 mar

2ª Edição - Festival Sabores de Verão

VALPARAÍSO GOURMET PROMOVE A

2ª EDIÇÃO DO FESTIVAL SABORES DE VERÃO

Valparaíso Gourmet é um charmoso polo gastronômico de Petrópolis, próximo ao Centro Histórico, que oferece culinária diversificada e ambientes aconchegantes em seus restaurantes, pizzaria, hamburgueria, empório, deli e confeitaria. A cada estação realiza um festival gastronômico que encanta os moradores e turistas e nesta segunda edição do Festival Sabores de Verão há novidades e prêmios.

Será realizado de 15 de fevereiro a 30 de março e promete ser uma experiência gastronômica inesquecível no Armazém 646 (Camarão a Provençal), Hamburgueria Dom Gourmet (Classic –Blend da casa com seleção de carnes frescas, blend de queijo, maionese caseira à base de alho, alface, tomate e um pão de batata super macio), Japa Temaki (Combine Japa com Verão! Combinado de 25 peças + sobremesa refrescante: sorvete de creme com calda de gengibre), Kinpai Sushi (Shake Tokio – Salmão com molho de mel, salada especial e batatas crocantes), Pizza Doc (Romagna - Pizza com molho de tomate, muçarela, maçã, geleia de damasco, castanha de caju e presunto Parma), Trattoria S`aCarola (Petiscos Tutti Buona Gente – Ghocci Frito Paradiso recheado com gorgonzola, Canelone Frito Mamma Roma com queijo e presunto, Bolinho de Feijoada Terra Nostra, Pasteizinhos Bella Nápoli),  Willemsen Confeitaria (Cheesecake de chocolate com brownie e geleia de morango), Xodó Contemporâneo (Pão ciabata ou italiano com muçarela de búfala, presunto de Parma, tomate e alface), Zelo Bistrô (Truta Tropicana - salada de folhas, manga, tartar de banana e iscas empanadas de truta, com molho de iogurte e hortelã).

Os pratos, lanches e doces serão harmonizados com diferentes estilos das destacadas cervejas artesanais de Petrópolis como a Brewpoint, Cerveza Guapa, Doutor Duranz, Madame Machado, Odin e Vila de Secretário. Vale à pena conferir.

Além das harmonizações, o Valparaíso Gourmet em parceria com a Associação de Micro-cervejarias Artesanais de Petrópolis trazem novidades na 2ª edição do Festival. O cliente vai receber um cartão fidelidade do Festival ao saborear um prato e uma cerveja artesanal nos restaurantes participantes, e quando completar 04 (quatro) carimbos vai ganhar um copo especial do Festival e ainda concorrer a prêmios das cervejas artesanais no sorteio no dia 30 de março.

A gestora do polo, Evany da Noel Turismo e Eventos diz que "a união dos empresários em rede de cooperação visa promover e fortalecer a imagem do Valparaíso Gourmet como polo gastronômico e de serviços junto aos moradores de Petrópolis e aos turistas, agregando valor a Petrópolis com a realização de festivais das estações e integrando-se ao calendário de eventos da cidade."

O Chef Marcelo Pieri da Trattoria S`a Carola declara que "estar nesse festival é importante para reforçarmos nossas marcas, pois dá visibilidade para nossos restaurantes dentro da cidade e fora dela". Outro fator que acha importante "é que os restaurantes participantes não se consideram concorrentes, pois estamos criando no Valparaíso Gourmet, o hábito da parceria e Sabores de Verão é um exercício e tanto".

Acompanhe nas mídias sociais, informações detalhadas sobre os pratos e harmonização com as cervejas artesanais e saiba as datas em que serão realizadas degustações. Instagram @valparaisogourmetpetropolis e Facebook: valparaisogourmetpetropolis.

 

PRATOS E HARMONIZAÇÃO COM CERVEJAS ARTESANAIS

 

ARMAZÉM 646

Camarão a Provençal.

 

Harmonização sugerida

Odin – Pilsen – Puro malte, extra clara. Odin não toma água. Quando ele tem sede, ele bebe Pilsen. Refrescante e saborosa, esta é a cerveja para se tomar todos os dias. Possui amargor leve e sabor presente do malte. 5% teor alcóolico e 22 IBU.

 

HAMBURGUERIA DOM GOURMET

Classic – nosso clássico burguer. Blend da casa com seleção de carnes frescas, blend de queijo, maionese caseira à base de alho, alface, tomate e um pão de batata super macio.

Harmonização sugerida

Brewpoint – Ipa – Os amantes da cerveja com aroma cítrico vão se deliciar com essa, que é levemente turva e incrementada com lúpulos americanos, corpo médio baixo. 5,2% teor alcóolico e 45 IBU.

A Odin tem parceria com a Dom Gourmet e produziu especialmente três estilos de Cerveja: Ipa, Pilsen e Vienna.

Odin – Pilsen – Puro malte, extra clara. Odin não toma água. Quando ele tem sede, ele bebe Pilsen. Refrescante e saborosa, esta é a cerveja para se tomar todos os dias. Possui amargor leve e sabor presente do malte. 5% teor alcóolico e 22 IBU.

JAPA TEMAKI

Combine Japa com Verão! Combinado de 25 peças + sobremesa refrescante por R$59,90 - 4 Salmão Ice Picante, 2 Pirulito de Salmão Trufado, 4 Salmão Black, 2 Sushi de Camarão Invertido, 5 Batera de Salmão Crispy, 2 Gunkan de Salmão, 6 Hot Couve.

Sobremesa: sorvete de creme com calda de gengibre

Harmonização sugerida

Brewpoint – Weiss – Cerveja de trigo, sabor que envolve os palatos com aromas de cravo e banana. Bronze Peru 2018. 4,8% teor alcóolico e 10 IBU.

Doutor Duranz – Preciosa (Belgian Blond Ale) - Uma cerveja de coloração dourada, encorpada e refrescante com aroma que remete ao dulçor proveniente dos grãos de malte. 6% teor alcoólico e amargor baixo.

KINPAI SUSHI

Shake Tokio – Salmão com molho de mel, salada especial e batatas crocantes.

Harmonização sugerida

Brewpoint – Weiss – Cerveja de trigo, sabor que envolve os palatos com aromas de cravo e banana. Bronze Peru 2018. 4,8% teor alcóolico e 10 IBU.

Doutor Duranz – Obra-prima (IPA) - Uma cerveja de coloração acobreada, encorpada e com leve dulçor com notas de caramelo provenientes dos grãos de malte. Recebe um duplo dry hopping que resulta em uma explosão de aromas com notas cítricas. 6% teor alcoólico e amargor moderado.

PIZZA DOC

Romagna - Pizza com molho de tomate, muçarela, maçã, geleia de damasco, castanha de caju e presunto Parma.

Harmonização sugerida

Odin - Vienna Lager – Puro malte, extra escura. Esta é a bebida predileta de Odin para os banquetes de longa duração. Apresenta amargor leve e intenso sabor adocicado de malte. 5,5% teor alcóolico e 22 IBU.

Brewpoint – Bezerra da Silva – Puro malte e clara, refrescante e super saborosa. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

Doutor Duranz – Obra-prima (IPA) - Uma cerveja de coloração acobreada, encorpada e com leve dulçor com notas de caramelo provenientes dos grãos de malte. Recebe um duplo dry hopping que resulta em uma explosão de aromas com notas cítricas. 6% teor alcoólico e amargor moderado.

TRATTORIA S´A CAROLA

Petiscos Tutti Buona Gente

Ghocci Frito Paradiso recheado com gorgonzola, Canelone Frito Mamma Roma com queijo e presunto, Bolinho de Feijoada Terra Nostra, Pasteizinhos Bella Nápoli.

 

Harmonização sugerida

 

Brewpoint – Lager – Cerveja clara, puro malte, leve e refrescante. Prata na South Beer Cup, a mais importante competição de cervejas artesanais na América do Sul. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

Madame Machado – Bruxelas – Belgian Tripel – Possui aroma e sabor complexo. Pouco adocicada com um suave amargor, consegue a mistura perfeita para uma sensação fantástica. 9% teor alcóolico e 40 IBU.

 

WILLEMSEN CONFEITARIA

Cheesecake de chocolate com brownie e geleia de morango.

Harmonização sugerida

 

Madame Machado – Londres – Robust Porter – Estilo típico inglês, escura com uma espuma super cremosa de cor bronze. O aroma pouco toffe, pouco defumado e torrado traz a combinação de maltes e lúpulos ingleses, causando sensação maravilhosa. 6% teor alcóolico e 45 IBU.

Vila de Secretário - Luna, Oatmeal Stout - Cerveja preta, límpida, com espuma marrom, bem formada e persistente. Apresenta sabores complexos trazidos por maltes torrados, caramelos e aveia, com leve amargor da torra. Não apresenta características marcantes de lúpulos no aroma, onde o que predomina é o café, chocolate meio amargo e amêndoas. 5,3%  teor alcóolico e 35 IBU.

XODÓ CONTEMPORÂNEO

Pão ciabata ou italiano com muçarela de búfala, presunto de Parma, tomate e alface.

 

Harmonização sugerida

 

Brewpoint – Lager – Cerveja clara, puro malte, leve e refrescante. Prata na South Beer Cup, a mais importante competição de cervejas artesanais na América do Sul. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

 

 

ZELO BISTRÔ

Truta Tropicana - salada de folhas, manga, tartar de banana e iscas empanadas de truta, com molho de iogurte e hortelã.

Harmoniza com: Cerveza Guapa Hermosa (tipo Weiss) - as notas de banana encontradas na cerveja estão presentes na salada em forma de tartar. Além disso, as iscas empanadas e fritas e o molho levemente ácido harmonizam perfeitamente com esta cerveja de trigo.

Harmonização sugerida

Cerveza Guapa – Weissbier – ótima cerveja de trigo, coloração amarelo palha e turva, com espuma branca e abundante, com cotas de banana e cravo. 5,5% teor alcóolico e 15 IBU.


Valparaísosaiba mais

Festival de Churros

29 mar - 31 mar

Festival de Churros

Estará acontecendo em Petrópolis um dos maiores festivais de churros do país. São mais de 30 tipos de churros gourmet vindos de diferentes locais do Brasil. Venha participar desse evento delicioso!

👉Mais informações: http://bit.ly/2HBSQQ2

📍Praça da Águia - Centro, Petrópolis

⌚De 29 a 31 de Março, a partir das 14h

🎫Entrada Gratuita

"💵"Preço sob consulta


Praça da Águia, no Centro Histórico.saiba mais

Semana da Língua Alemã vai contar com apresentações musicais resgatando a cultura dos nossos colonos

5 abr - 14 abr

Semana da Língua Alemã vai contar com apresentações musicais resgatando a cultura dos nossos colonos


Durante a Reforma Protestante, no século XVI, a música ganhou destaque na cultura alemã e passou a ser usada como ferramenta de instrução e edificação da igreja. E é por isso que atrações musicais não poderiam faltar na programação da Semana da Língua Alemã, que acontece entre os dias 05 e 14 de abril. Já estão confirmados um concerto do Coral dos Canarinhos só com obras em alemão, na Igreja do Sagrado, e um concerto barroco alemão de órgão na Igreja Luterana. A Semana, que está em sua 4ª edição no país, será realizada pela primeira vez em Petrópolis.

O evento vai contar ainda com palestras, apresentação de grupos folclóricos, exposição de trajes típicos, contação de histórias, entre outras atividades, todas gratuitas. “É uma felicidade para nós termos um evento como esse em Petrópolis, valorizando a língua alemã, a língua dos nossos colonos, daqueles que ajudaram a construir a cidade. A cultura deles faz parte da nossa história, está presente até hoje no nosso município e precisa ser mantida e preservada”, destaca o prefeito Bernardo Rossi.

O concerto dos Canarinhos acontece no dia 12 de abril, às 20h. E o de órgão será realizado no dia seguinte, 13, às 19h. Os dois terão entrada gratuita e a expectativa é de encher as igrejas. “A música está muito ligada à cultura alemã. A Reforma Protestante levou a música para dentro das igrejas. Podemos dizer que isso, na época, foi até um ‘escândalo’. É muito importante termos essas apresentações durante a Semana da Língua Alemã”, explica o diretor de eventos da AGFAP, Marcos Carneiro.

Em todo país, a Semana vai contar com 550 eventos, partindo da ideia de que uma língua abre portas para entender melhor a cultura de outros países. A realização é das Embaixadas da Alemanha, Áustria, Bélgica, Luxemburgo e Suíça – em cooperação com seus consulados e parceiros culturais no Brasil. Em Petrópolis, o evento será aberto no Palácio de Cristal, mas a será lançado oficialmente no dia 16 de março, aniversário do município, com um jantar de comida típica alemã no Clube Magnólia (informações sobre reservas podem ser obtidas através do telefone: 24-22423965).

“O evento deverá atrair muitas pessoas de fora do município. Além de mantermos essa cultura alemã viva, ainda movimentamos o turismo através de ações como essa”, frisa o secretário da Turispetro, Marcelo Valente.

O evento em Petrópolis, que é apoiado pela prefeitura, através da Turispetro, é organizado pela Federação dos Centros de Cultura Alemã do Brasil (FECAB), o Clube 29 de junho, o Instituto Bingen, e a Associação dos Grupos Folclóricos de Petrópolis (AGFAP).

Fonte: Agenda Petrópolis


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Quarteto mexicano de jazz “Dantor Quartet”

5 mai - 5 mai

Quarteto mexicano de jazz “Dantor Quartet”

Evento de jazz no lago do Quitandinha traz atração mexicana

Petrópolis será palco de um evento de jazz, com atração internacional marcada para o dia 05 de maio, às 11h. O quarteto mexicano, “Dantor Quartet”, se apresentará no entorno no lago do Quitandinha, que pode receber até 2 mil pessoas. O evento é incentivado pela Secretaria de Cultura do estado em parceria com o Sesc e apoio da prefeitura. Em caso de chuva, o evento acontece no interior do prédio Quitandinha.

O quarteto mexicano de jazz, “Dantor Quartet”, é composto por um baterista, pianista, baixista e um guitarrista. Daniel Torres, Arón Crúz, Emmanuel Cisneros e Hernan Hecht estão juntos no projeto desde 2014. Já participaram de vários festivais nacionais e internacionais, como Latin-American Guitar Festival em Chicago; Casa del Mendrugo em Puebla - México e Jazz Club, também na cidade do México, entre outros.



Quitandinhasaiba mais

Festa de Portugal

10 mai - 13 mai

Festa de Portugal

Em breve, mais informações!

- Data sujeita a alteração.


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Equine Lameness and Orthopaedic Surgery A to Z

16 mai - 19 mai

Equine Lameness and Orthopaedic Surgery A to Z

O Ciclo de palestras proporcionará a veterinários e estudantes a oportunidade única de se atualizar, aprender e trocar experiências com os melhores veterinários especialistas do mundo em Diagnósticos de Claudicação e Cirurgia Ortopédica Equina, usando a mais moderna tecnologia que a Horse Cente oferece.

Dois dias de palestras seguido por dois dias de EVE - Extreme Veterinary Experience, que possibilitará aos grupos diagnosticar 8 casos de acordo com as técnicas abordadas nas palestras, acompanhados pelos melhores profissionais do mundo.

E ainda um dia de curso teórico e prático de fisioterapia e terapias de reabilitação.

Maiores informações: https://www.clinicahorsecenter.com/congresso


Clinica Horse Centersaiba mais

Blues Rock Festival

17 mai - 19 mai

Blues Rock Festival

Petrópolis recebe a primeira edição do festival solidário Petrópolis Blues Festival

O evento é gratuito e será realizado entre os dias 17 (sexta-feira) e 19 (domingo) de maio no Palácio de Cristal

Os amantes de música e gastronomia terão mais um motivo para passear pela Região Serrana no mês de maio: a realização da primeira edição do Blues Rock Festival, um festival gratuito e solidário criado com o intuito de ajudar a acabar com a fome de milhares de famílias carentes. O evento será realizado entre os dias 17 e 19 de maio, no Palácio de Cristal, em Petrópolis, e a expectativa de público é de cerca de 8000 pessoas durante os três dias de evento. Para participar, basta doar 2kg de alimentos não perecíveis. Toda a arrecadação será destinada para entidades assistenciais da Cidade.

No repertório musical, está prevista a apresentação de 12 bandas de blues, soul, folk e rock, mais de 30 horas de música, além de DJ’s de rock anos 80 que prometem animar o público presente durante os intervalos entre as apresentações. O evento terá ainda uma espaçosa área kids, chamada de “Cidade das Crianças”, com diversos brinquedos infláveis gigantes e pula-pula, cervejas artesanais, food trucks e food bikes, além de ser permitida a entrada de animais domésticos, formando assim uma verdadeira “vila do blues”, como vem sendo chamada pelo público que já frequenta o festival desde a sua primeira edição. Toda a programação do festival estará disponível na semana anterior ao evento no seguinte link: https://www.facebook.com/events/1935029773403290/

O Blues Rock Festival é produzido pela Corporate Events Brasil, produtora também responsável pelos eventos Rock 80 Festival, UP Rock Festival e Folia Cervejeira. Todos os festivais realizados até o momento foram, com ingressos solidários com a doação de 2kg de alimento não perecível. O primeiro evento da Corporate foi realizado em 2017, na Barra da Tijuca. Até o final do ano passado mais de 90 toneladas de alimentos foram arrecadados, ajudando diversas famílias e crianças carentes do estado. Segundo Fernando Fernandes, proprietário da empresa, a meta para este ano é dobrar este número. “Criamos estes eventos basicamente com dois intuitos: ajudar a acabar com a fome no nosso país e resgatar os clássicos festivais de música ao ar livre. Acredito que se cada um fizer a sua parte, teremos um mundo mais justo daqui pra frente. Além de querer dobrar a arrecadação, também estamos com planos de expandir os eventos para outros estados”, afirma Fernando.

Serviço:

Evento: I Blues Rock Festival – Petrópolis

Datas: 17/05 (sexta-feira), 18/05 (sábado) e 19/05 (domingo)

Horários: 17/05, de 17h às 23h

18/05, de 12h às 23h

19/05, de 12h às 21h

Endereço: Palácio de Cristal, Rua Alfredo Pachá, S/N, Centro

Facebook: https://www.facebook.com/corporateeventsbrasil/

Classificação: livre


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Bauernfest 2019

14 jun - 30 jun

Bauernfest 2019

Em breve, mais informações!

- Data sujeita a alteração. 

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Festival de Inverno Dellart

1 jul - 31 jul

Festival de Inverno Dellart

Em breve, mais informações!
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Festival de Inverno Sesc

1 jul - 31 jul

Festival de Inverno Sesc

Em breve, mais informações!

- Data sujeita a alteração.


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10º Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes

1 jul - 31 jul

10º Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes

Em breve, mais informações!

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Serra Wine Week

4 jul - 14 jul

Serra Wine Week

Em breve, mais informações!

- Data sujeita a alteração.


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Bunka-Sai

30 jul - 4 ago

Bunka-Sai

  • terça, 30/07/2019 a domingo, 04/08/2019

Em breve, mais informações!


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Serra Serata

18 set - 22 set

Serra Serata


Em breve, mais informações!

- Data sujeita a alteração.

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XIX Petrópolis Gourmet

6 nov - 17 nov

XIX Petrópolis Gourmet

VALPARAÍSO GOURMET PROMOVE A

2ª EDIÇÃO DO FESTIVAL SABORES DE VERÃO

Valparaíso Gourmet é um charmoso polo gastronômico de Petrópolis, próximo ao Centro Histórico, que oferece culinária diversificada e ambientes aconchegantes em seus restaurantes, pizzaria, hamburgueria, empório, deli e confeitaria. A cada estação realiza um festival gastronômico que encanta os moradores e turistas e nesta segunda edição do Festival Sabores de Verão há novidades e prêmios.

Será realizado de 15 de fevereiro a 30 de março e promete ser uma experiência gastronômica inesquecível no Armazém 646 (Camarão a Provençal), Hamburgueria Dom Gourmet (Classic –Blend da casa com seleção de carnes frescas, blend de queijo, maionese caseira à base de alho, alface, tomate e um pão de batata super macio), Japa Temaki (Combine Japa com Verão! Combinado de 25 peças + sobremesa refrescante: sorvete de creme com calda de gengibre), Kinpai Sushi (Shake Tokio – Salmão com molho de mel, salada especial e batatas crocantes), Pizza Doc (Romagna - Pizza com molho de tomate, muçarela, maçã, geleia de damasco, castanha de caju e presunto Parma), Trattoria S`aCarola (Petiscos Tutti Buona Gente – Ghocci Frito Paradiso recheado com gorgonzola, Canelone Frito Mamma Roma com queijo e presunto, Bolinho de Feijoada Terra Nostra, Pasteizinhos Bella Nápoli),  Willemsen Confeitaria (Cheesecake de chocolate com brownie e geleia de morango), Xodó Contemporâneo (Pão ciabata ou italiano com muçarela de búfala, presunto de Parma, tomate e alface), Zelo Bistrô (Truta Tropicana - salada de folhas, manga, tartar de banana e iscas empanadas de truta, com molho de iogurte e hortelã).

Os pratos, lanches e doces serão harmonizados com diferentes estilos das destacadas cervejas artesanais de Petrópolis como a Brewpoint, Cerveza Guapa, Doutor Duranz, Madame Machado, Odin e Vila de Secretário. Vale à pena conferir.

Além das harmonizações, o Valparaíso Gourmet em parceria com a Associação de Micro-cervejarias Artesanais de Petrópolis trazem novidades na 2ª edição do Festival. O cliente vai receber um cartão fidelidade do Festival ao saborear um prato e uma cerveja artesanal nos restaurantes participantes, e quando completar 04 (quatro) carimbos vai ganhar um copo especial do Festival e ainda concorrer a prêmios das cervejas artesanais no sorteio no dia 30 de março.

A gestora do polo, Evany da Noel Turismo e Eventos diz que "a união dos empresários em rede de cooperação visa promover e fortalecer a imagem do Valparaíso Gourmet como polo gastronômico e de serviços junto aos moradores de Petrópolis e aos turistas, agregando valor a Petrópolis com a realização de festivais das estações e integrando-se ao calendário de eventos da cidade."

O Chef Marcelo Pieri da Trattoria S`a Carola declara que "estar nesse festival é importante para reforçarmos nossas marcas, pois dá visibilidade para nossos restaurantes dentro da cidade e fora dela". Outro fator que acha importante "é que os restaurantes participantes não se consideram concorrentes, pois estamos criando no Valparaíso Gourmet, o hábito da parceria e Sabores de Verão é um exercício e tanto".

Acompanhe nas mídias sociais, informações detalhadas sobre os pratos e harmonização com as cervejas artesanais e saiba as datas em que serão realizadas degustações. Instagram @valparaisogourmetpetropolis e Facebook: valparaisogourmetpetropolis.

 

PRATOS E HARMONIZAÇÃO COM CERVEJAS ARTESANAIS

 

ARMAZÉM 646

Camarão a Provençal.

 

Harmonização sugerida

Odin – Pilsen – Puro malte, extra clara. Odin não toma água. Quando ele tem sede, ele bebe Pilsen. Refrescante e saborosa, esta é a cerveja para se tomar todos os dias. Possui amargor leve e sabor presente do malte. 5% teor alcóolico e 22 IBU.

 

HAMBURGUERIA DOM GOURMET

Classic – nosso clássico burguer. Blend da casa com seleção de carnes frescas, blend de queijo, maionese caseira à base de alho, alface, tomate e um pão de batata super macio.

Harmonização sugerida

Brewpoint – Ipa – Os amantes da cerveja com aroma cítrico vão se deliciar com essa, que é levemente turva e incrementada com lúpulos americanos, corpo médio baixo. 5,2% teor alcóolico e 45 IBU.

A Odin tem parceria com a Dom Gourmet e produziu especialmente três estilos de Cerveja: Ipa, Pilsen e Vienna.

Odin – Pilsen – Puro malte, extra clara. Odin não toma água. Quando ele tem sede, ele bebe Pilsen. Refrescante e saborosa, esta é a cerveja para se tomar todos os dias. Possui amargor leve e sabor presente do malte. 5% teor alcóolico e 22 IBU.

JAPA TEMAKI

Combine Japa com Verão! Combinado de 25 peças + sobremesa refrescante por R$59,90 - 4 Salmão Ice Picante, 2 Pirulito de Salmão Trufado, 4 Salmão Black, 2 Sushi de Camarão Invertido, 5 Batera de Salmão Crispy, 2 Gunkan de Salmão, 6 Hot Couve.

Sobremesa: sorvete de creme com calda de gengibre

Harmonização sugerida

Brewpoint – Weiss – Cerveja de trigo, sabor que envolve os palatos com aromas de cravo e banana. Bronze Peru 2018. 4,8% teor alcóolico e 10 IBU.

Doutor Duranz – Preciosa (Belgian Blond Ale) - Uma cerveja de coloração dourada, encorpada e refrescante com aroma que remete ao dulçor proveniente dos grãos de malte. 6% teor alcoólico e amargor baixo.

KINPAI SUSHI

Shake Tokio – Salmão com molho de mel, salada especial e batatas crocantes.

Harmonização sugerida

Brewpoint – Weiss – Cerveja de trigo, sabor que envolve os palatos com aromas de cravo e banana. Bronze Peru 2018. 4,8% teor alcóolico e 10 IBU.

Doutor Duranz – Obra-prima (IPA) - Uma cerveja de coloração acobreada, encorpada e com leve dulçor com notas de caramelo provenientes dos grãos de malte. Recebe um duplo dry hopping que resulta em uma explosão de aromas com notas cítricas. 6% teor alcoólico e amargor moderado.

PIZZA DOC

Romagna - Pizza com molho de tomate, muçarela, maçã, geleia de damasco, castanha de caju e presunto Parma.

Harmonização sugerida

Odin - Vienna Lager – Puro malte, extra escura. Esta é a bebida predileta de Odin para os banquetes de longa duração. Apresenta amargor leve e intenso sabor adocicado de malte. 5,5% teor alcóolico e 22 IBU.

Brewpoint – Bezerra da Silva – Puro malte e clara, refrescante e super saborosa. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

Doutor Duranz – Obra-prima (IPA) - Uma cerveja de coloração acobreada, encorpada e com leve dulçor com notas de caramelo provenientes dos grãos de malte. Recebe um duplo dry hopping que resulta em uma explosão de aromas com notas cítricas. 6% teor alcoólico e amargor moderado.

TRATTORIA S´A CAROLA

Petiscos Tutti Buona Gente

Ghocci Frito Paradiso recheado com gorgonzola, Canelone Frito Mamma Roma com queijo e presunto, Bolinho de Feijoada Terra Nostra, Pasteizinhos Bella Nápoli.

 

Harmonização sugerida

 

Brewpoint – Lager – Cerveja clara, puro malte, leve e refrescante. Prata na South Beer Cup, a mais importante competição de cervejas artesanais na América do Sul. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

Madame Machado – Bruxelas – Belgian Tripel – Possui aroma e sabor complexo. Pouco adocicada com um suave amargor, consegue a mistura perfeita para uma sensação fantástica. 9% teor alcóolico e 40 IBU.

 

WILLEMSEN CONFEITARIA

Cheesecake de chocolate com brownie e geleia de morango.

Harmonização sugerida

 

Madame Machado – Londres – Robust Porter – Estilo típico inglês, escura com uma espuma super cremosa de cor bronze. O aroma pouco toffe, pouco defumado e torrado traz a combinação de maltes e lúpulos ingleses, causando sensação maravilhosa. 6% teor alcóolico e 45 IBU.

Vila de Secretário - Luna, Oatmeal Stout - Cerveja preta, límpida, com espuma marrom, bem formada e persistente. Apresenta sabores complexos trazidos por maltes torrados, caramelos e aveia, com leve amargor da torra. Não apresenta características marcantes de lúpulos no aroma, onde o que predomina é o café, chocolate meio amargo e amêndoas. 5,3%  teor alcóolico e 35 IBU.

XODÓ CONTEMPORÂNEO

Pão ciabata ou italiano com muçarela de búfala, presunto de Parma, tomate e alface.

 

Harmonização sugerida

 

Brewpoint – Lager – Cerveja clara, puro malte, leve e refrescante. Prata na South Beer Cup, a mais importante competição de cervejas artesanais na América do Sul. 4,5% teor alcóolico e 15 IBU.

 

 

ZELO BISTRÔ

Truta Tropicana - salada de folhas, manga, tartar de banana e iscas empanadas de truta, com molho de iogurte e hortelã.

Harmoniza com: Cerveza Guapa Hermosa (tipo Weiss) - as notas de banana encontradas na cerveja estão presentes na salada em forma de tartar. Além disso, as iscas empanadas e fritas e o molho levemente ácido harmonizam perfeitamente com esta cerveja de trigo.

Harmonização sugerida

Cerveza Guapa – Weissbier – ótima cerveja de trigo, coloração amarelo palha e turva, com espuma branca e abundante, com cotas de banana e cravo. 5,5% teor alcóolico e 15 IBU.

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Natal Imperial 2019

15 nov - 19 jan

Natal Imperial 2019

Em breve, mais informações!
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